Dopo un illuminante incontro al limite del metafisico con il guru Franco Battiato, i nostri prodi decidono di abbandonare la strada del tirocinio formativo e prolungato presso lussuose e segrete ( HOLYDAY INN GROUP ) strutture alberghiere. Lasciatisi alle spalle migliaia di metri cubi di hall tutte uguali capiscono che devono portare il verbo della white trash americana davanti alle vetrine e agli show room più esclusivi d ’Europa. L’intuizione più geniale è quella di abbinare una musica connotata in maniera molto grezza con raffinate ricette culinarie sospese tra nouvelle cousine materialista e macrobiotismo hill billy.